(Para 4 personas)
- 4 cucharadas de aceite
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 cuchara de achiote molido
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 taza de hojas de albahaca
- 4 tazas de caldo de pollo
- 3 tomates sin piel ni pepas y picados
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 kilo de espaguetis partidos en mitades
- 1 pechuga de pollo sancochada y desmenuzada
- 2 huevos sancochados, en cuartos
- Sal y pimienta
Preparación:
A fuego medio, calentar el aceite y dorar el ajo y la cebolla durante 5 minutos.
Agregar el achiote, remover y sazonar con el comino, sal y pimienta.
Aparte, licue la albahaca con un cuarto de taza de caldo. Vertirla al aderezo, remover e incorporar el tomate y la zanahoria.
Rehogar durante 5 minutos a fuego medio, vertir el caldo restante y cocinar hasta que rompa el hervor.
Agregar los espaguetis, el perejil y las aceitunas, rectificar la sazón y cocinar removiendo cada 5 minutos hasta que el liquido haya sido absorvido completamente y el fideo este seco y al dente, aproximadamente 10 minutos.
icorporar el pollo, mezclar bien y servir decorando con los huevos.
2 comentarios:
Hola, me llamo Marc y te escribo por parte de Macrojuegos. Te pido de borrar cualquier enlace y/o referencia hacia la pagina Macrojuegos como esta que se encuentra aqui. Me refiero a este enlace "juegos de cocina". Gracias, M.
Juego de dentista
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