CREMA DE ZAPALLO

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 kilo de Zapallo
• 1 papa amarilla
• 1 trozo de mantequilla
• Queso parmesano
• Leche
• Sal

Preparación:

Picar el zapallo, pelar la papa y sancochar junto con el zapallo por 15 minutos

Una vez cocinado licuar, luego echar la mezcla a la olla y cocinar a fuego lento, añadir la mantequilla que se derretirá por el calor. añadir la leche, el queso parmesano, echar sal al gusto.

Acompañar con tostadas.

crema de zapallo con  tostada